中国地方もやっと
入梅
昨日は、久しぶりにせんごくの里で
休日の圃場で農作業をする
機械の音を聞いていなかったように思います
野人も珍しく
自宅パソコンで事務仕事や、自宅の庭整備
(この人が、休日に自宅でごろごろしているのを
いつから見てないのでしょうか^^;)
圃場も珍しく皆さん お休みなのかなぁ?
って思っていると
ハウスの中から なにやら
野太い声が聞こえてきます(笑)
ちょこっと見学に行ってきました
すると・・・
組合長を含めて男性作業員の方が3人
玉ねぎの、葉と根っことり
更には、選別作業中でした
「わしらが、こんな細かい作業をするよりも
おばちゃん達が、
口と手を
せっせと動かしながら作業した方が
ずっとはやいよのう」
ってな、つぶやきも聞こえてきましたけど^^;
ほ~んと そうかもしれませんね(笑)
ごつい手の中には、小ぶりな玉ねぎもあり
(収穫後、しばらく広げて乾燥させています)
ちょっと不釣合いで笑えました(ごめんなさい)
たぶん、この作業は、今後
手も口も忙しく動かして作業される
お姉さま方に、引き継がれることと思います
そして・・・
この中の小ぶりな玉ねぎを、なんとか生かせないものかと
元板前のTさんが、作業しながら考案したもの
こちらです
わかりますか?
ちび玉ねぎの〇〇漬け
いやぁ~さすが、元板前さん
玉ねぎの甘みが漬け汁の酸味とほどよくマッチして
なんとも
まろやかな一品に仕上がっていましたわ
玉ねぎを丸ごと・・・
何に漬けたのかは、今のところ内緒^^;
いくつか頂いた後
早速 このうちの1個を、手に乗っけて自宅までお持ち帰り
自宅療養中の上娘にもおすそ分け
これ!!
もしかしたら・・・・
商品化できるかもです
小さいから、皮を剥く手間がかかるミニ玉ねぎ
けど・・・
小さいから食べやすくて 味もしみ込み易いはず!!
美味しい一品に変身させて
皆様の元にお届けできる日が、来るのかなぁ??
テンペのネット販売は、HPからどうぞ
久しぶりに
北広島町で、休日の午後
持ち寄りオフ会を開催するそうですよ
6月27日(日曜日)
詳細は、
こちらのブログをチェックして下さい