お寒うございます
ブログもほぼ一週間の御無沙汰でした(ごめんなさい)
先週末の寒波&大雪以来こちらの雪は、除雪してはいますが
田畑や陰になっている場所の雪は、なかなか消えそうにありません
川迫小学校の隣にある(通称)加工センターもこんな感じ
長~~く伸びたつららが
ポキッと折れて
刺さりそうで怖いです^^;
これは、獣の足跡ではありません
獣には・・・まぁ近いかも(笑)
人の足跡なのです
歩くとこん感じになる場所もありますよ
そんな時期ではありますが
こんなに寒い時期は、味噌を仕込むのには最適な時期となっています
今年も、テンペ味噌の寒仕込みが始まっています
今日の仕込み作業を、北広島町役場の産業課の方が
見学&取材にいらっしゃいました
町内の
6次産業支援をするために
テンペ味噌に注目し、休日にも関わらず
加工センターまで、いらっしゃいました
有り難いことですよね
去年のこの時期に仕込んだ美味しい
テンペ味噌
町内各店舗で好評発売中です
道の駅 豊平どんぐり村内の 産直市 さんさん市(旧 豊平町)
道の駅 舞ロードIC千代田(旧 千代田町)
Aコープちよだ(旧 千代田町)
テンペのネット販売は、HPからどうぞ
せんごくの里事務所(山県郡北広島町川戸2809-3)の場所は
こちらです